Ribadavia, destino histórico y cultural
A Ribadavia el vino la convirtió en ciudad y al paisaje que la rodea en una sucesión de hermosos viñedos. Esto, entre más cosas, ha convertido a Ribadavia, en destino histórico y cultural. Ha sido capital de un reino, llamada “Tierra de Castillos”, e incluso Cervantes se ha referido a ella como “Madre del vino en quilate subido” en sus Novelas Ejemplares. Así que es bastante fácil decir que Ribadavia es vino, pero también que es historia y tradición. Y tradicionalmente Ribadavia se asocia con los judíos, pueblo al que le debe gran parte de su historia y cultura, pero sobre todo el Ribeiro, el vino insigne del lugar y la hermosa judería de su centro histórico. Una de las mejores conservadas de país y parte de la Red de Juderías de España, tema del que hablo en este post. Pero si el vino le dio fama a Ribadavia, fueron los…