[space_20]La cocina finlandesa esconde varios secretos que querrás probar. Uno de los mejores ejemplos es la tradicional carne de reno, su pan de centeno, o la omnipresencia del arándano por todas partes. A pesar de todas estas tentaciones, al estar en Finlandia por trabajo principalmente, di paso a un agenda algo más práctica basada en mi ya particular improvisación. Esto hizo que algunos de los restaurantes que llevaba en agenda, ya estuviesen llenos a la hora de cenar. Hoy os listo algunas opciones para comer en Helsinki, aunque ya adelanto que no es lo más finlandés.
Veréis que mis recomendaciones de restaurantes en Helsinki son variadas y de corte muy internacional. Merecen mucho la pena y os las he ordenado por precio, de menor a mayor.[space_20]
Friends & Brgrs
Esta es la parada ideal para la gente con menos tiempo, pero que quieren un buen producto. Otras cadenas invaden la ciudad, pero Friends & Brgrs te ofrece la calidad y el mejor sabor. Las hamburguesas cuestan 8€ o 9€, y puedes hacerlas dobles por 3€ más. La hamburguesa viene sin patatas ni refresco, pero por 3,5€ más tienes tu menú (12,5€ a 13,5€ en total). Las salsas especiales de pagan a parte también (1€), pero en las mesas hay ketchup.
La particularidad de esta cadena, que encontrarás en más lugares de Finlandia y en Hamburgo y Copenhague, está en la selección de ingredientes. Ellos lo cocinan todo, incluso los panecillos, pican su propia carne y lo hacen todo delante de ti. Esto se transmite en el sabor jugoso de su carne y la frescura del resto de ingredientes. Es una parada muy recomendable. Mi recomendación más particular es la Cheese & Onion Brgr con su cebolla caramelizada. Simplemente irresistible.
A pesar de que es muy buena opción para cenar en Helsinki, recuerda que cierra algo más temprano que el resto de cadenas más populares.[space_20]
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Wicked Rabbit (en Otaniemi)
Esta opción no es la más céntrica, de hecho no está ni siquiera en Helsinki, sino en Espoo. De todas formas, si vistas Aalto University, uno de los campus más prestigiosos del mundo, bien merece la pena, ya que está a tan solo 15-20 minutos en metro. Este restaurante, además, es la opción vegana y vegetariana de los estudiantes. Los estudiantes pueden comer por 5€, pero los visitantes pueden recoger el ticket de “visitor” por 10€. Es precisamente el precio de estudiantes el que está en liza, con una petición popular para rebajarlo, pues ¡el menú carnívoro está a 2,6€! Si comer en Helsinki te parece caro, tal vez merezca la pena pasarse.
Las opciones del Wicked Rabbit cambian cada día, pero incluye un buffet frío, otro caliente, y la posibilidad de elegir un plato principal y sopa. Añade agua del grifo, pan y café, y tendrás tu menú completo por tan solo 10€. Pasé en el campus varios días por trabajo y comí ahí en dos ocasiones. En ambas quedé muy satisfecho con la calidad. La lasaña vegetariana fue un gran acierto y las ensaladas siempre respiraban frescura. Además. notarás que equilibran siempre los ingredientes y son generosos en la composición.[space_20]
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Deli Marche Arabia
Si te escapas al nuevo campus Arabia de Metropolia University, podrás visitar tiendas de diseño y algunas galerías interesantes. En esa zona encontrarás Deli Marche Arabia dentro del complejo Arabia 135 (se llega en conexión directa con el tranvía). Tiene aspecto de quiosco y ofrece una selección de sandwiches, bagels y ensaladas. Lo mejor es que pruebes, como siempre, a hacer un combo que incluye la sopa, un sandwich y el café por 11,20€. Como siempre, el agua está a disposición de todos de manera gratuita.
A pesar de lo poco que luce la foto, puedo asegurar que estaba bueno y es una de tantas opciones para comer en Helsinki si se va a deshora.[space_20]
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Himalaya Restaurant (comida nepalí)
Encontré este restaurante en Helsinki por casualidad el lunes, día en el que muchos otros de la zona cierran por descanso. Himalaya Restaurant está al lado del Museo del Diseño y sus precios son asequibles (ninguna ganga, pero ningún lujo tampoco). Yo pedí su plato de carne de cordero en salsa de espinacas, tomate y jengibre. La carne estaba en su punto y la salsa no era picante (de hecho, fue mi razón para preferirlo). Los platos de carne vienen acompañados de arroz basmati, un poco de ensalada, dos salsas más y pan naan.
El local presume de ser uno de los favoritos de Helsinki, y así debe de ser. La clientela era una mezcla de asiáticos y finlandeses que buena prueba de ello es. Seguramente lo sea no solo por su buena comida, sino también por su buen servicio, muy atento y amable. A la comida yo añadí un mango lassi y pagué 21€ en total, quedando muy satisfecho co la cantidad (a pesar de no tomar ningún entrante).
Si te interesa echarle un vistazo al menú, puedes hacerlo aquí.[space_20]
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Pur Pur (comida georgiana)
Este restaurante de comida georgiana ya tiene un estilo más exclusivo, sin necesidad de pagar una barbaridad. Pur Pur está especializado en comida típica georgiana y seguramente te recomienden una típicas brochetas. Yo preferí lanzarme a por ese apetitoso trozo de salmón con salsa caucásica de nueces y puré de hierbas. Cada capa del salmón se deslizaba casi por si sola y casaba perfectamente con la salsa escogida. Aquí los platos tienen un precio y los acompañantes otro. Yo elegí acompañar mi salmón con unos vegetales a la brasa que estaban deliciosos. Además, no eran los típicos vegetales y aun guardaban una consistencia crujiente propia del vegetal.
El precio final fue 30€ redondos por una buena cena para disfrutar con tranquilidad. Está también cerca del Museo del Diseño y cierra los lunes. De todo lo que he probado, es mi opción favorita para comer en Helsinki.[space_20]
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Fat Lizard en (en Otaniemi)
Acabé aquí por una comida que reunía a una treintena de docentes de universidades de todo el mundo. El profesorado de la Aalto University parecen clientes habituales de este singular bar. En su carta encontrarás una mezcla de casi cualquier cosa. El precio ya pica un poco más y te recuerda que estás en uno de los países más caros de Europa. Curiosamente, son las pizzas (a 20€) la especialidad de la casa. De todas formas, en la carta puedes ir desde grillos braseados por 5€ para picar, hasta una langosta por 28€ o diferentes opciones de carne que llegan a los 44€.
Yo opté por pescado blanco con vegetales (que como podéis ver, no abundaban) por 29€. Para beber probé una de las sidras orgánicas que tenían en carta (10€) y para el postre me di un capricho con las fresas acompañadas de caramelo de azúcar con mantequilla. Estaba muy rico, pero dudo que repitiese ese postre por 12€. Sorprendentemente, el postre más barato (una bola de helado por 6€), resulto ser el acierto para muchos más de los que compartían mesa conmigo. Un menú sin demasiada extravagancia que sumaba 51€.
El Fat Lizard también se caracteriza por su cerveza artesana, de elaboración propia. Están muy orgullosos de ello, y del resto de su producto. Y buena muestra de ello es el buen humor con el que te atienden: divertidos e irónicos como no encontrarás en Helsinki.[space_20]
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David Lopez(https://www.deprontoabordo.com)